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Pão de Banana e Aveia sem Glúten
Ingredientes:
- 3 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela
- Pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas, picadas (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pão.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas, ovos e óleo de coco.
- Adicione as farinhas de aveia e amêndoas, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela e sal. Mexa até incorporar.
- Acrescente as nozes ou castanhas, se desejar, e misture.
- Despeje a massa na forma para pão e asse por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
- Deixe esfriar antes de cortar.
Pão de Amêndoas e Sementes
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de sementes de girassol
- 1/4 xícara de sementes de abóbora
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pão.
- Em uma tigela, misture as farinhas de amêndoas e coco, sementes de girassol, sementes de abóbora, fermento em pó e sal.
- Em outra tigela, bata os ovos, adicione o azeite de oliva e a água. Misture bem.
- Combine os ingredientes úmidos com os secos, formando uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma para pão e asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
- Deixe esfriar antes de fatiar.
Dicas Adicionais para um Café da Manhã Ainda Mais Delicioso:
- Adapte as Farinhas:
- Experimente combinações de farinhas sem glúten, como farinha de arroz, farinha de quinoa ou farinha de sorgo, para variar os sabores e texturas.
- Inclua Frutas Secas ou Chocolate Amargo:
- Adicione passas, cranberries secas ou pedaços de chocolate amargo para um toque de doçura.
- Aproveite a Versatilidade:
- Utilize essas receitas como base e adicione ingredientes como sementes de chia, frutas frescas ou raspas de limão para criar variações únicas.
Conclusão:
O café da manhã é a oportunidade perfeita para começar o dia com alegria, e o pão sem glúten gostoso apresentados nestas receitas não apenas respeitam restrições alimentares, mas também proporcionam uma explosão de sabor e nutrição.
Ao incorporar essas opções no seu café da manhã, você não apenas alimenta seu corpo, mas também desperta suas manhãs com o prazer de uma refeição deliciosa e leve. Lembre-se de ajustar as receitas conforme suas preferências e aproveite cada mordida em direção a manhãs mais alegres e saudáveis.
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