Cookies de Amêndoa e Chocolate

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/4 xícara de adoçante natural (stevia, xilitol)
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de pedaços de chocolate sem açúcar

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
  3. Modele bolinhas de massa e achate-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Asse por cerca de 12-15 minutos ou até dourarem.

Bolo de Chocolate Sem Glúten

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 xícara de adoçante natural (eritritol, tâmaras)
  • 1/2 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
  2. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
  3. Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
  4. Despeje a massa na forma e asse por 30-35 minutos.

→ Veja também: Ritual de 30 segundos Reduz o açucar no sangue naturalmente

Torta de Limão Sem Açúcar

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de adoçante natural (xilitol, stevia)
  • 1/2 xícara de óleo de coco derretido
  • Suco de 4 limões
  • Raspas de 2 limões
  • 4 ovos

Modo de Preparo:

  1. Misture a farinha de amêndoas, o adoçante e o óleo de coco para formar a massa da base.
  2. Forre uma forma com essa massa e asse por 10 minutos a 180°C.
  3. Enquanto isso, bata os ovos, o suco e as raspas de limão.
  4. Despeje essa mistura sobre a massa já assada e leve ao forno por mais 20-25 minutos.

Pudim de Coco e Chia

Ingredientes:

  • 1 lata de leite de coco
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, eritritol)
  • Coco ralado para decorar

Modo de Preparo:

  1. Misture o leite de coco, as sementes de chia e o adoçante em uma tigela.
  2. Deixe a mistura descansar na geladeira por pelo menos 4 horas (ou durante a noite) para que as sementes de chia inchem e formem a consistência do pudim.
  3. Sirva decorado com coco ralado.

Conclusão

As receitas sem açúcar e sem glúten oferecem uma maneira deliciosa e saudável de satisfazer o paladar. Com ingredientes alternativos e criatividade na cozinha, é possível desfrutar de doces sem culpa. Experimente essas cinco receitas deliciosas e aproveite o prazer da culinária saudável e saborosa!